Rico, rápido y fácil
PASTEL DE MANTEQUILLA
Categoría: Recetas Escrito por María Elena Rodríguez/Foto: Tomada de Internet Visto: 1401
Ingredientes
4 huevos separados en yemas y claras
¾ de taza de azúcar
2 cucharadas de vainilla
2/3 de taza de mantequilla
2 tazas de leche tibia
3/4 de taza de harina
Preparación
Precalienta horno 180°C.
Bate con ayuda de una batidora las yemas con el azúcar, agrega la vainilla y la mantequilla, la harina cernida y la leche.
Por otro lado, bate las claras a punto de turrón e integra a la mezcla anterior de forma envolvente de manera suave.
Vierte la mezcla en un molde para pastel, previamente engrasado y enharinado. Hornea 45 minutos o hasta que esté cocido. Enfría.