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MAYONESA VERDE HECHA EN CASA

mayonesa de aguacate

Tienes suerte de contar con varias opciones para aderezar tu rodaja de pan, tus galletas, acompañar el pescado y otros alimentos. La solución te la brindamos aquí en Entre Nosotros, donde las recetas publicadas compiten por el Premio de la más sabrosa. ¿Las has leído todas? Hoy te traemos…

MAYONESA DE AGUACATE

Ingredientes para 1 1/3 tazas:

1 aguacate        

6 dientes de ajo

½ cucharadita de sal

4 cucharadas de aceite

2 cucharaditas de jugo de limón

Opcional:

  • pimienta negra recién molida
  • 2 ramitas de cilantro fresco

Forma de preparación:

Aplastar el aguacate hasta obtener una pasta.

Machacar los dientes de ajo junto con la sal.

Añadir el aceite, poco a poco, y revolver hasta que espese.

Adicionar el jugo de limón. Mezclar con el aguacate.

 

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