La Habana, 26 abr (PL) La inauguración de la feria HostelCuba 2017 devino en una plataforma profesional donde se dieron cita expositores, se realizaron talleres, conferencias y encuentros de negocios con los principales compradores del país. A la cita asistieron el viceministro primero del ministerio cubano del Turismo (Mintur), Alexis Trujillo, y el viceministro de esa cartera, Luis Miguel Díaz, así como el presidente de la Cámara de Comercio de Cuba, Orlando Hernández.
En representación de los organizadores del evento se encontraban el director general de Fira Barcelona, Ricard Zapatero, y el presidente del grupo Palco, Abraham Maciques, así como parte del cuerpo diplomático acreditado en Cuba.
Trujillo consideró que la asistencia de unos tres mil colegas a las rondas de negocios reafirmó a la isla como uno de los destinos preferidos por un número cada vez creciente de personas desde distintas latitudes.
Explicó que ese sector juega un importante papel en la economía cubana, cuya proyección de desarrollo debe materializarse desde ahora y con un enfoque al próximo decenio, donde se incluyen nuevas inversiones.
La elevación de los estándares operacionales y últimas tendencias internacionales para facilitar el posicionamiento en el mercado mundial constituye una de las directrices de trabajo en estos momentos, agregó.
Zapatero consideró que HostelCuba ya es un proyecto exitoso, con la puesta en marcha de salones profesionales sectoriales, así como el arribo al país de nuevas empresas con tecnologías novedosas.
En su opinión, Cuba es un mercado con una perspectiva de plataforma económica en desarrollo, lo demostró la participación de unas 110 empresas de ellas unas 90 extranjeras que provienen de diferentes lugares como Europa, América y Asia.
Una de las atracciones fundamentales de la feria HostelCuba que inició hoy serán las presentaciones de chefs nacionales y extranjeros, quienes en tiempo real elaborarán sus alimentos y mostrarán a los participantes el arte de cocinar en vivo, experiencia que se realiza por primera vez en Cuba.
La exposición se celebrará entre el 25 y 27 de abril, en el recinto ferial de Pabexpo, al cual asisten representantes de unos 20 países, entre ellos España, Bolivia, Canadá, Brasil, China, Colombia, Dinamarca, Francia, Hungría, Italia, Portugal, Alemania, Rusia, Suiza, Uruguay, Panamá y México. 
