El ron cubano, como buena bebida, concentra las características esenciales de nuestra cultura, entre ellas: color, sabor y calor.

Elementos que fueron defendidos en la noche de ayer durante la jornada inaugural del evento Santiago V Siglos, auspiciado por la Asociación de Cantineros en Santiago de Cuba.

El Roof Garden del emblemático Hotel Casa Granda fue, el sito escogido para la presentación de dos conferencias magistrales y luego, la exposición y degustación de platos de la cocina nacional e internacional.

Yudelvis Rodríguez, gestora de venta de la agencia Cuba Ron en la provincia, explicó que “Santiago de Cuba, además de ser la cuna del ron ligero, tiene sitios que recogen su decursar desde los orígenes a la actualidad: la Ronera Santiago de Cuba y el Museo del Ron, ambas
pertenecientes a la Corporación Cuba Ron S.A., compañía productora de las únicas cinco marcas de ron que ostentan la Denominación de Origen Protegida CUBA: Havana Club, Santiago de Cuba, Cubay, Varadero y Caney”.

Además hizo una presentación de la amplia gama de productos que ofrecen, entre rones, vinos y licores, al tiempo que comentó las entidades encargadas de comercializarlos (Ronera Santa Cruz; Ronera Central; Ronera Cárdenas; Ronera Santiago de Cuba entre otras).

En otro momento el maestro ronero Santiago Rodríguez Blanco abordó lo referente a las tendencias actuales de la coctelería nacional y foránea, entre las que hizo hincapié en los nuevos ingredientes, los ahumados, y las preferencias de recrear en los bares los ambientes de
siglos anteriores.

Para la tarde de hoy, está previsto un maratón donde cantineros y dependientes recorrerán los alrededores de la Plaza de Marte, llevando en sus manos una bandeja con una botella de ron y cuatro vasos.

Los diez ganadores del maratón, tendrán el derecho de participar mañana sábado en la Competencia de Coctelería que tendrá como sede el Hotel Villa San Juan.

Luego del maratón los cantineros estarán preparando 500 mojitos, algunos de ellos teniendo como base el ron Havana Club que regalarán al público asistente por los venideros aniversarios 500 de la fundación de la villa y 62 de la gesta del Moncada.