El Centro de Beneficio de café, ubicado en el poblado de Los Negros, en el municipio de Contramaestre, avanza hacia el cumplimiento cuantitativo y cualitativo de sus compromisos productivos de la actual cosecha cafetalera 2017-2018, en la provincia de Santiago de Cuba, la mayor productora del grano en el país.

En esta oportunidad, la despulpadora ecológica Los Negros, ensamblada desde el año 2000, después de una intensa etapa de mantenimiento y reparación marca la senda de la eficiencia industrial ante el reto de beneficiar unas 220 latas de café por hora procedentes de los consejos populares (CP) de Baire, Los Negros y América, tres importantes macizos cafetaleros de Contramaestre.
Sus 25 trabajadores cumplieron en la pasada campaña el plan de beneficio de café previsto, tanto en la variedad Arábiga como en la Robusta, con elevados índices de calidad que se garantiza también en los 7 372 metros cuadrados de secadero disponibles en la instalación industrial.
A este centro contramaestrense aportan tres Unidades Básicas de Producción Cooperativas (UBPC) y dos Cooperativas de Créditos y Servicios (CCS) de los Consejos Populares mencionados anteriormente.
Allí, también se consolida un proyecto de de reproducción de posturas de café por esquejes, como parte del impulso al Plan de Desarrollo cafetalero previsto hasta el 2020 el cual prevé un vivero con capacidad para unas 40 000 posturas, las cuales exhiben un alto índice de supervivencia.
En Contramaestre se encuentra además, el centro de beneficio Rolando Ayud, encargado de procesar café con calidad exportable, proveniente de las provincias de Granma y Santiago de Cuba. Allí, el grano recibe el beneficio seco y durante la campaña precedente se extrajeron más de 400 toneladas (ton) con destino al mercado internacional y más de 1 700 ton hacia el encargo estatal nacional.
Se conoció, que en estos resultados que experimenta la industria incide la puesta en marcha de una selectora de granos de tecnología de punta que eleva la productividad y la calidad del producto final, tanto para el mercado interno como para el internacional, en tanto se constató que el cumplimiento del plan para la exportación y el encargo estatal del año 2017 estará garantizado, en correspondencia con los volúmenes de café contratado para esos fines.