En una nueva etapa de trabajo, la Unidad Empresarial de Base Hielo de la Industria Alimentaria de Santiago de Cuba acometerá una inversión que beneficiará a los servicios gastronómicos y otras actividades del sector del comercio en este territorio.

Se trata de aprovechar el local de la inoperante fábrica de hielo, ubicada en el Distrito José Martí, para colocar una moderna tecnología que permita elevar los niveles productivos, según lo asegura Otto Martín, director comercial de la empresa alimentaria.

“La fábrica que se montará tendrá tecnología de punta para la fabricación de hielo cónico que permita abastecer a organismos y otros, y que además sirva para fiestas populares que se realizan en la ciudad”, dijo.

Siguió explicando el directivo que la inversión está prevista para que comience en el último trimestre del año, por lo que el venidero mes de octubre ya se empezarían las labores de construcción, y deben terminar a finales de este 2015.

“Pensamos que para diciembre podamos empezar a dar frente a los compromisos que tenemos y cumplir en su totalidad, para satisfacer así la demanda de hielo del territorio.”

El equipamiento llegará igualmente para cuando comiencen las obras de construcción y se espera que se avance de forma rápida pues la fábrica no abarca tanto espacio y la tecnología, aunque es moderna, no es compleja de instalar, alrededor de mes y medio, siguió detallando Otto Martín.

La nueva planta de hielo, a diferencia de la actual, permitirá producir las planchas de forma diaria, lo que significarán 30 toneladas.