Santiago de Cuba representa hoy el 8 % del plan nacional de producción de miel para exportación anual, lo cual se traduce en 800 t de las 10 000 t elaboradas en todo el país. Pese a los desafíos que hoy impone la COVID-19 para el desarrollo económico de La Mayor de las Antillas, la obtención del preciado producto en el territorio Oriental avanza sin contratiempos.

En este sentido, ocho de sus nueve municipios cuentan con certificación ecológica, de los cuales Palma Soriano se encuentra en la vanguardia de los resultados. Al respecto, Manuel Eduardo Vázquez Verdecia, Director de la Unidad Empresarial Básica Apícola Santiago puntualizó a *Sierra Maestra*:

“De 218 t requeridas contamos con 250 t para el cierre de mayo, junto a todos los indicadores en orden. La proyección en junio es de 276 t, por eso solo nos faltan 26 t para satisfacer al primer semestre, las cuales se alcanzarán sin problemas. También, de las 25 mil colmenas previstas acumulamos 24 mil 500, de ahí no va haber dificultades para finales del presente mes.

“Hay probabilidades de que sobrepasemos esas cifras, pues tenemos capacidad para 27 mil en la provincia. Ese es uno de los objetivos del programa de desarrollo para el año 2030, pues existen áreas que aún no se explotan y se pueden aprovechar en pos a esa misión”, precisó Vázquez Verdecia.

Así mismo, el especialista destacó que actualmente el municipio palmero encabeza la producción gracias al proceso de floración en la zona de El Romerillo, acontecido entre enero y marzo de 2020. De igual forma, se labora en Guamá y San Luis para erradicar el rezago de la sequía previa con las lluvias de estos días, y el incremento de los productores y colmenares.

Entre los objetivos estratégicos por potenciar están el crecimiento vertical de los apiarios con mayores números de almacenes, fortalecer la reforestación para la sostenibilidad de la actividad; al igual que fomentar el cumplimiento de los parámetros de calidad como es el nivel de humedad, junto a la experiencia, el conocimiento y la dedicación de los productores apícolas.

Se suman, por otra parte, el manejo correcto de la técnica durante los diferentes procedimientos, y el cumplimiento de las normas higiénico-sanitarias que hoy se refuerzan ante la presencia del virus Sars-CoV-2.

Los tiempos exigen la sustitución de importaciones y el aumento de las exportaciones. Por estas razones “Apícola Santiago” emprende iniciativas para la estabilización de la oferta en el mercado interno a través de la obtención de productos derivados como el polen, la jalea, y el propóleo. Destaca, también, la comercialización por la red de Farmacias de medicamentos, u ofertas cosméticas de otras entidades que presentan como base la miel.

Esto resulta de la colaboración de los 294 trabajadores santiagueros de apiarios asociados a Cooperativa de Créditos y Servicios (CSS), y Unidades Básicas de Producción Cooperativa Apícola (UBPCA).

En Santiago de Cuba existen 5 UBPCA, 2 CSS y Cooperativas de Producción Agropecuaria (CPA), y numerosas empresas estatales forestales fabricantes de miel. El Ministerio de las Fuerzas Armadas Revolucionarias cuenta, además, con cuatro granjas en igual número de municipios que tributan a esas labores.

“Hoy, en esencia, conmemoramos el Día del Campesino Cubano desde la base, donde asistimos a productores apícolas integrales: campesinos que cultivan, junto al dulce dorado, otros productos necesarios para la población como carnes, especias, viandas y vegetales”, concluyó Manuel Eduardo Vázquez.