El Centro de Beneficio y Procesamiento CSS Mártires del Caney comenzó a trabajar hace apenas dos meses, y continúa trabajando a pesar de la contingencia de la Covid-19, produciendo alimentos como pulpas, mermeladas y dulces de frutas para el pueblo.

Leovelsy Griñán Pérez, presidente de la organización de base en la CSS Mártires del Caney, comenta: “El principal deber de un campesino cubano es producir para el pueblo. Aquí concluye lo que se recoge del campo en materia de frutas; llegan acá a la minindustria y desde aquí se realiza la producción de pulpas, mermeladas o dulces de frutas, especialmente mango. Esta industria llegó gracias a un proyecto que ha hecho felices a los campesinos, pues las frutas no se pierden. Tenemos como principal destino esta minindustria, además de Acopio, que es el otro destino.

“Ahora con el coronavirus la producción ha aumentado, pues les hemos pedido a los campesinos que no disminuyan las entregas de materia prima, la traen en yunta de bueyes, carreta o lo que sea, y la buscamos por todos los medios si el campesino no tiene como traerla. No nos hemos visto afectados, pues desde antes teníamos estándares altos de limpieza e higiene, y ninguno de nuestros trabajadores se ha contagiado con la enfermedad o ha tenido que faltar por alguna de las medidas tomadas por nuestro país para su protección. Tenemos 28 trabajadores y todos estamos produciendo. Trabajamos 24 horas en tres turnos de ocho horas”.

Mientras nos encontrábamos allí realizando esta entrevista, llegó Maikel Liranza Álvarez, productor de la CSS, con un cargamento de mangos en una carreta. “Soy productor de mangos”, explica. “Estamos enfrascados ahora en tratar de recoger toda la producción de cada parada, porque entre la situación del país y la situación del combustible nos vimos obligados a tomar medidas excepcionales para que no se perdiera ni un solo mango.

“Nos hemos adaptado. Hemos tenido que esforzarnos un poco más, antes estábamos más cómodos. Ahora buscamos la materia prima en carretas tiradas por animales, cada campesino ha buscado sus propios medios para que no se pierda la producción. Pero claro, hace falta que a la población le llegue su alimento”.

En este día del campesino cubano, felicitamos a los trabajadores de este centro cumplidor.