La Unidad Empresarial de Base Cebadero Yarayabo, perteneciente a la Empresa Porcino Provincial y la cual se ubica en el municipio santiaguero de Palma Soriano sobrecumple hasta la fecha su plan productivo al 116 por ciento al entregar 981 toneladas de carne de cerdo hacia la industria cárnica en el territorio.

Para llegar a este loable resultado, los más de 70 trabajadores del centro han demostrado consagración y sentido de pertenencia para producir más alimentos para el pueblo.

En el presente año, el colectivo laboral se sobrepuso ante limitaciones como la entrada tardía de las crías a la unidad y la carencia de agua, que ha propiciado un ligero descenso del peso promedio de la masa animal.

A pesar de estas problemáticas, el Cebadero Yarayabo cerrará el 2015 con la entrega de más de mil 300 toneladas de carne al 111 por ciento, y con mejoras  en los indicadores de eficiencia como la conversión, viabilidad, toneladas de carne, peso promedio y utilidades.

Según Arelis Clavel Peña, directora del centro, ha sido un año de entrega y amor a la porcicultura, donde se buscan alternativas para paliar la crítica situación con el agua. De hecho, se construye un pozo artesanal, y se utiliza la pipa para la limpieza de las naves y el agua de beber de los animales.

El 22 de julio de 1988, nuestro Comandante en Jefe Fidel Castro inauguró esta instalación, que dispone de 22 naves con capacidad para alrededor de nueve mil cerdos, y desde hace 27 años han cumplido su plan productivo.

Este Cebadero cuenta con una fábrica de pienso líquido, que contribuye con la alimentación de los cerdos, no solo de las unidades especializadas sino para los convenios porcinos en la provincia.

También en dicho centro palmero se protege el medio ambiente al disponer en buen funcionamiento de la laguna de residuales que evita el vertimiento de sustancias contaminantes, desechos que se aprovechan en un biodigestor de 70 metros cúbicos el cual facilita la cocción de los alimentos para los trabajadores.

Florentino Batista Verdecia, navero hace más de veinte años allí, explica que se siente orgulloso y comprometido con laborar en este lugar donde se garantiza la alimentación del pueblo, un centro con prestigio nacional. “Diario atiendo cerca de 900 cerdos desde que entran a nuestro Cebadero procedentes de las unidades de cría de la provincia con un peso promedio de 22 kilogramos hasta que se comercializan de más de 80 kilos con la industria cárnica en un periodo de 120 días de ceba”.

Con el reto de continuar cada jornada mejorando la calidad, la salud animal, la alimentación y la bioseguridad, entre otros requerimientos, la UEB Cebadero Porcino Yarayabo  se propone para el 2016 aumentar su plan productivo a casi dos mil toneladas de carne a entregar, cifra lograda en años precedentes.