Con la producción de azúcar al 77 por ciento del estimado, la zafra en Santiago de Cuba busca mejorar los índices de caña molida que condicionen un ascenso en los resultados actuales.

Los tres centrales en campaña deben intensificar sus ritmos de molida, pues están rezagados a consecuencia de la lluvia de los últimos días, principalmente el Paquito Rosales del municipio de San Luis y América Libre de Contramaestre.

Marylin Cobas, jefa de la sala de control de la Empresa  Azucarera en el territorio, dijo que tienen siete mil 500 toneladas (ton) de azúcar atrasadas y la recuperación se torna cada vez más difícil por lo cual tratan de revertir la situación moliendo por encima del 75 por ciento para acortar el tiempo.

Precisó igualmente que el rendimiento planificado tampoco se cumple porque la gramínea no está como se esperaba y es necesario utilizar más para producir la misma cantidad del dulce.

Aun así  y con respecto a las demás provincias del país Santiago de Cuba se encuentra en quinto lugar pues la situación del occidente se dificulta cuando varios centrales llevan alrededor de 15 días sin procesar debido a la situación climatológica.

Lo principal es que insisten en recuperarse entre lo que queda de febrero y marzo, meses que son los de mayor potencialidad en la producción de azúcar, reafirmó Cobas.

No obstante, los derivados de la caña mantiene un ritmo estable con la confección de rones y licores en moneda nacional, además de la obtención de miel tipo B, muy importante en la alimentación y crecimiento de los animales.

Asimismo el central Julio Antonio Mella, el mayor productor del territorio, mantiene la fabricación de azúcar refino, en su totalidad destinada al consumo nacional y de gran demanda en la población.

Por último Cobas señaló que Santiago de Cuba sobrecumplió el plan de siembra de caña en la actual campaña de frío, indicador éste que garantiza una parte esencial de la próxima etapa.