Para José Manuel González Ortiz, conocido popularmente como Pachi, un experimentado trabajador agrícola, constituye un privilegio dirigir los destinos de la casa de cultivos protegidos de Canasí 1, localizadas muy cerca al populoso centro urbano Abel Santamaría Cuadrado, en la ciudad de Santiago de Cuba.
Desde hace varios años este hombre de campo está vinculado a esa tecnología de avanzada, consistente en la utilización de unidades cubiertas de tela, la cuales disminuyen cerca del 32% de la radiación solar y permiten la producción de hortalizas todo el año, especialmente en los meses más cálidos y de sol intenso.
“Esta forma de producción es importante porque asegura el suministro de hortalizas frescas de alta calidad al mercado de frontera, turismo y población. En estas unidades, también se proteges a las plantas de las fuertes lluvias propias de los países tropicales, proporcionando una máxima ventilación al cultivo”, comentó convincentemente Pachi.
En Canasí 1, laboran 22 trabajadores agrícolas, de ellos seis mujeres, quienes se encargan de la atención de 18 casas. Allí, prevalece una esmerada estrategia de manejo dirigida a lograr una menor afectación de los cultivos por los organismos nocivos, impedir la contaminación del medio ambiente y un riguroso control encaminado a la aplicación rigurosa de las medidas de cuarentena.
Esa instalación, perteneciente a la Empresa de Cítrico América Libre, fue inaugurada en el 2008, despunta por los numerosos beneficios y resultados productivos en la etapa en correspondencia con las ventajas de sembrar fuera de época y conseguir mayor precocidad, aumento de la producción, obtención de mejor calidad, mejor control de plagas y enfermedades, ahorro de agua para el riego.
Manifiesta, el administrador de Canasí 1, que también se logran mejorías en relación con mejoras en las condiciones humanas del trabajo, ya que los hombres y mujeres ligados a esta actividad laboran con más comodidad y seguridad, además de recibir estimulantes renumeraciones económicas que inciden en la elevación del nivel y la calidad de vida.
El personal de esa instalación, coincide en que esta tecnología es muy exigente, por tanto hay que darle al cultivo lo que reclama y en el tiempo oportuno, mientras los riesgos catastróficos son mínimos siempre que se actúe con ligereza y oportunidad.
Cuando el paso del poderoso huracán Sandy, hace exactamente cuatroaños por nuestro territorio, en esta estructura productiva todo quedó totalmente devastado, expresó con añoranza José Manuel, quien con inmediatez argumentó que ahora en ocasión del “Matthew” se adoptaron todas las medidas para que los efectos fueran inapreciables.
En plena faena de labor encontramos a la brigada encargada del arme y desarme de las casas de cultivos protegidos; en ese privilegiado sitio se recuperaba en un tiempo record el estado habitual y confort como una muestra de estar de vuelta a la normalidad, después de ser desmontadas al anunciarse la posible llegada del fenómeno meteorológico.
De un total de 18 casas, se encuentran 11 activas, donde florece con muy buena salud el pepino, tomate, pimiento…entre otros cultivos de gran aceptación en el turismo, el mercado de frontera y la población.
El impacto económico y social es considerable y exige alta especialización empresarial y técnica para alcanzar rendimientos superiores a las 200 toneladas por hectárea al año.
En la actualidad existen 123 casas de cultivos protegidos en la provincia de Santiago de Cuba, donde se avanza hacia la conquista de la eficiencia, la calidad y la producción de alimentos, uno de los mayores problemas relacionados con el cambio climático en el mundo.