Los establecimientos Caney y La Santiaguera, de esta ciudad, se preparan para el comienzo de la cosecha del mango en abril próximo, con buenos pronósticos de su comportamiento, similar a la del año 2015.

Según el estimado, esos colectivos de la Unidad Empresarial de Base (UEB) Conservas de Vegetales Santiago deberán procesar alrededor de cuatro mil 300 toneladas, en variedades como criollo (mamey), corazón, hilacha y bizcochuelo, este último empleado en renglones para el turismo.

Esa cifra duplicará la del pasado año debido a la floración en las plantaciones, situación muy diferente a la del 2016 cuando hubo escasez de la fruta, precisó a la Agencia Cubana de Noticias Francisco Mauri Figueredo, director de la UEB.

Dijo que en caso del establecimiento Caney, el personal de mantenimiento de la entidad -electricistas, mecánicos, soldadores e instrumentistas, entre otros- ya atiende la línea de molida, mientras en La Santiaguera lo hará en los próximos días, antes del mes de abril.

Para la venidera zafra, cuyos meses picos son junio y julio, demandarán 100 mil envases, que ya se transportan progresivamente por ferrocarril desde La Habana, como parte de las medidas organizativas de la empresa nacional para su aseguramiento, acotó Mauri Figueredo.

Es Acopio Santiago quien mayor aportará a la UEB con cerca de mil 400 toneladas, seguido de las Cooperativas de Crédito y Servicios Nguyen Van Troi, de El Escandell, y Mártires de El Caney, en el poblado de ese nombre.

De esa tierra pródiga en frutas proceden dos variedades muy demandadas para sus producciones: corazón y bizcochuelo, por su dulzor, cualidad reconocida en el mundo.

A pesar de la tecnología obsoleta, ambos establecimientos se sobreponen a las  dificultades que ello ocasiona, con el decisivo apoyo de los miembros de la Asociación Nacional Innovadores y Racionalizadores (Anir).