Los trabajadores de la Empresa Pesquera de Santiago de Cuba (PESCASAN) saben que a pesar de su empeño por lograr mejores resultados, todavía no logran satisfacer la demanda de la población, pero apuestan en este 2017 por nuevas metas, para entregar más alimentos a los santiagueros.

“Esta Empresa terminó el 2016 con favorables resultados, a pesar de que fue un año difícil y complejo debido a las afectaciones severas que le provocó la sequía, afirmó su director Alberto Clavijo.
“Esa situación nos obligó a trabajar buscando alternativas para lograr el cumplimiento del plan de captura, que gracias al esfuerzo del colectivo de trabajadores se pudo lograr sobrepasar el plan que era de 1 531 toneladas, alcanzando alrededor de 2 594.6, para un 104 % de cumplimiento.
“Eso nos obliga a continuar haciendo mejor las cosas en aras de seguir consolidando los resultados que espera la provincia por parte de los trabajadores de PESCASAN, dada la responsabilidad que tenemos en el desarrollo económico social del territorio con el fin de entregar más alimentos a los santiagueros.
“Aunque sabemos que nos falta mucho por hacer, sí es factible señalar que en el año que concluyó, cumplimos con la entrega de pescado a la canasta básica, así como las dietas médicas, según su planificación. De igual forma vendimos en la red de pescaderías más de 1 000 toneladas.
“Buscamos pescados en otras provincias, para tratar de cumplir con la demanda de la población, aunque la oferta sigue siendo insuficiente, logrando traer unas 700 toneladas destinadas de igual manera a la población de manera liberada”.
El directivo nos comentó que hubo una atención diferenciada al carnaval santiaguero con la venta de más de cien toneladas del solicitado producto, y se garantizó también ese producto comestible para el verano. En estos momentos nos preparamos para enfrentan nuevamente estas actividades.

Asimismo afirmó Clavijo que los resultados fueron positivos y con eficiencia, trabajan para multiplicar las acciones productivas de este 2017; muestra de esto es que el cierre del trimestre se comportó de manera favorable.
Puntualizó que: “Actualmente desarrollamos un programa para que este mes los resultados productivos sean superiores con un aumento de las ventas aunque la sequía ha sido más fuerte que el año precedente, pero seguimos buscando alternativas que nos permitan cumplir los planes y satisfacer en lo que podamos la demanda.
“Explicar que la acuicultura es un cultivo y como cultivo, tiene que cumplir normas técnicas, por ejemplo en Santiago de Cuba hay que sembrar 2 500 alevines, pero los niveles de agua se mantuvieron entre un 18 y un 20 % en 2016, por lo que fue necesario realizar estudios para ver hasta dónde se podían aumentar los niveles de siembra, aumentándolo en la presa Carlos Manuel de Céspedes y Baraguá, esta última se mantiene en un nivel por debajo de lo permisible para nosotros, pero tiene una buena siembra y sus resultados productivos son excelentes.
“Nos preocupa el futuro, después de la siembra hay que esperar 18 meses para poder cultivar las especies; tenemos la esperanza de que llueva en los meses de mayo y junio para poder multiplicar las acciones de sembrado.
“En la provincia contamos con cuatro granjas para el cultivo intensivo; por ejemplo la presa Parada, está seca, por lo que ese criadero este año no producirá. La de Mícara, en Segundo Frente, y la de Sevilla en Guamá, tienen similares condiciones, con la pretensión de ponerla a producir en el segundo semestre de este año.
“Para nosotros, lo principal es la producción de larvas y alevines y nos corresponde buscar cuantas alternativas sean necesarias para lograr cumplir”.
El director de Pescasan, señaló que las mayores producciones son de especies como la tenca y la amura; en el caso de la tilapia, su cultivo está limitado porque la granja está seca.
En la información brindada, el Director de la Empresa afirmó que 90 % de la pesca de plataforma --pescado de mar--, llega de otras provincias, incluyendo a Pinar del Río y la Isla de la Juventud, fruto del esfuerzo que realizan para que el pueblo pueda degustar algunas especies marinas. Santiago de Cuba no cuenta con una plataforma pesquera y la captura es muy restringida, además de las limitaciones de la flota pesquera.
También señaló que la producción industrial mantienen unos 10 productos en la red de pescaderías, entre los que están: masa cocida, croquetas, tronchos, hamburguesas y salados que aunque se venden a precios diferenciados hay posibilidades para todos.
Hace unos meses la entidad abrió El Prodalito (centro de venta). en Avenida de Céspedes y Calle I, que goza de la aceptación popular y mantiene sus surtidos con buena calidad, procedentes de la Empresa Prodal de La Habana.
“Ofertamos actualmente –agregó el directivo--, entre seis y siete productos con la aspiración de continuar incrementándolos hasta llegar a una cartera de 10 a 12 de productos; ahora agregamos las croquetas de pescado”.
La Empresa Pescasan, encargada de la captura, cultivo, procesamiento y comercialización de los recursos pesqueros, tiene unos 700 trabajadores con el 80 % de su fuerza vinculada a la producción.