Palma Soriano, Santiago de Cuba.— En el  combinado lácteo de la tierra del Cauto  la sala de calderas se declara área eficiente, como parte de un movimiento a nivel nacional.

Esta área presta  servicios a toda la parte productiva  de la industria ya que interviene en todos los procesos.  En estas instalaciones, la combustión, que ha de ser eficiente y segura, debe mantener un equilibrio entre rendimiento y emisiones.

Por eso  existen requisitos para declararla eficiente, nos comenta  Luis Rodríguez La O, intrumentista del lácteo, la eficiencia radica en que no tenga salidero de vapor, ni de combustibles, que este tenga el máximo aprovechamiento, que  el área esté limpia, que los operadores estén evaluados.

En esta sala  hay 3 caldera   que trabajan las 24 horas  y laboran 12 hombres por turnos. Si no es el corazón de la industria, se pare mucho  porque  si  no funciona  es imposible producir  helado, yogur o queso, alimentos  codiciados por la población  por su aporte nutricional.