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Una feria por una alimentación sana
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- Categoría: Titulares
- Escrito por Angela Santiesteban Blanco / Fotos: Autora
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Este fin de semana se desarrolló una expoventa de productos agroecológicos, como viandas, vegetales, hortalizas y animales vivos, sin fertilizantes artificiales ni productos químicos que aceleren la maduración o crecimiento, lo que repercute en la salud y el medio ambiente.
La feria tuvo lugar en las inmediaciones del reparto Santa Teresa en la carretera de El Caney, auspiciada por el Centro Cristiano Lavastida y la colaboración de diferentes formas productivas del territorio.
Los habitantes del poblado acogieron con beneplácito las diferentes ofertas con precios muy económicos, además de recibir una detallada explicación de cada uno de los productos y equipos que se exhibieron.
El jurado compuesto por conocedores de la agroecología premió las mejores propuestas dentro de esa rama de la agricultura. Vale señalar que campesinos de Baracoa y Guantánamo se sumaron a la actividad.
Muchos de los participantes reseñaron su quehacer en las explicaciones brindadas al Jurado y señalaron su regocijo por lo logrado con la esperanza de continuar avanzando en diferentes proyectos que se revierten en fuente de empleo, a la vez que mejoran la economía de las familias.
Los que se dedican a las artes manuales recuperan diferentes deshechos como placas de uso médico, pomos plásticos, raíces, nylon, entre otros, que quedan convertidos en atrayentes adornos para la decoración hogareña.
La invención culinaria también estuvo presente, se demostró cómo conservar productos con azúcar, miel; el curtido de diferentes vegetales hasta la producción de cidra tomando como base el jengibre, resulta muy agradable al paladar.
Muchas de los participantes, compradores y vendedores, expresaron que estuvo muy buena la oferta y variedad, aunque se pudo organizar mejor, y afirmaron que los precios fueron asequibles, manifestando su deseo de que se repita con más frecuencia.

