La provincia de Santiago de Cuba cuenta con la alta responsabilidad de tener una de las dos únicas plantas de beneficio de miel de abejas existentes en el país, ubicada en el municipio de Contramaestre, donde se procesa el producto proveniente de las provincias orientales, certificado con calidad internacional.

La planta que se encarga de filtrar y homogeneizar el producto, también produce láminas de cera, otro surtido necesario para incrementar el rendimiento por colmenas de los apicultores, contando más de 3 000 unidades hasta la fecha de un plan de 5 000 previstas para el presente año.
De las más de 160 000 colmenas existentes en Cuba, la planta de Contramaestre, operativa desde los años 80 del pasado siglo y modernizada durante el año 2013, con un costo de equipamiento que ascendió a los 290 000 euros, procesa un volumen considerable, compartiendo sus labores con su similar de la provincia de Sancti Spíritus.
Con más de 25 años de funcionamiento y un colectivo de trabajadores con alta preparación y especialización, esta es la planta más moderna del país y se constituye como una verdadera embajadora de la producción de miel cubana en el mundo.
La miel de abejas es un renglón exportable de vital importancia que ingresa al país un promedio de dieciséis millones de euros anuales, siendo la miel cubana un valor preciado en el mercado internacional, donde una tonelada del producto se cotiza alrededor de los 3 000 euros.
Las producciones de la empresa de Contramaestre, pertenecientes al Ministerio de la Agricultura, están certificadas por la calidad de sus mieles en cuanto a color, humedad y otros 16 parámetros por centros de investigación de Cuba y la Unión Europea, que constituyen una carta de presentación en los mercados foráneos.

También en territorio santiaguero y a través de Tecnoazúcar, una empresa del Grupo Azucarero Azcuba, se elaborarán caramelos a base de miel, así como tabletas de jalea real y de propóleos en conjunto con el laboratorio Dalmer, que son distribuidos por las redes de comercio interior y las tiendas recaudadoras de divisa.
La miel de abeja es uno de los renglones exportables fundamentales, en el municipio de Contramaestre, motor impulsor de la economía de la provincia santiaguera, el incremento productivo, beneficio y comercialización de la miel procesada en las plantas de este territorio, permite a Cuba sustituir importaciones y favorecer el desarrollo económico de la nación.