Hoy se encuentran garantizadas las condiciones técnicas del equipamiento para garantizar que el central se mantenga moliendo, sin embargo, se necesita resolver con inmediatez algunos problemas organizativos, para lograr eficiencia y calidad durante el desarrollo de la actual zafra, así lo expresó, Yusmaikel Valier Ramírez, Primer Secretario del Paretido Comunista de Cuba en la localidad, durante un recorrido por la industria.

Suben los niveles de presión de la caldera, se oyó nuevamente el pitazo, y es un hervidero el ingenio sanluisero Paquito Rosales. Hay movimiento de zafra, el ir y venir de los camiones, el olor a guarapo y el sonido ensordecedor de los molinos indican que la fábrica anda bien.

Esto es tradición en San Luis y los azucareros son gente comprometida y responsable. Vamos por más, producir meladura es la misión, pero no renuncian a su mayor anhelo: hacer endulzante y aportar a la economía territorial y a la canasta familiar normada.