Santiago de Cuba,

Innovaciones que impactan en el Lácteo de Palma Soriano

15 November 2022 Escrito por 

Ejemplo de buenas prácticas en la aplicación de la ciencia y la técnica para la obtención de mejores resultados se avista en el Combinado Lácteo de Palma Soriano, UEB que por segundo año consecutivo obtiene el Premio Provincial Mayor Impacto Económico y Social de la Asociación Nacional de Innovadores y Racionalizadores (Anir).  

El protagonista esta vez, es Luis Ángel Rodríguez La O, trabajador de la entidad y presidente de la Anir en el Lácteo Palma Soriano, quien además recibió otros reconocimientos como la Condición 8 de Octubre.

“Este estímulo nos impulsa a continuar desarrollando la actividad de la ciencia y la técnica con resultados alentadores, pues nos hemos proyectado mantener la vitalidad de la producción, a pesar de que la tecnología es obsoleta.

“Gracias a las inventivas de los trabajadores los resultados económicos y productivos se mantienen e incursionamos en nuevos productos como polvo de chocolate y bombones, entre otros”, comentó.

20221027 114550El premio de mayor impacto fue otorgado por la reparación del pistón de una de las máquinas del sistema armónico de la Fábrica de Helado, la cual determina la producción de este.

“Logramos restablecer el sistema productivo, ya que en la unidad solo existen dos máquinas; una de estas tenía problemas con desajustes en el pistón lo que provocaba que se perdiera mucha mezcla, esto también traía como consecuencia que los rodamientos no aguantaran el ritmo de trabajo porque laboran las 24 horas en dos turnos”, dijo Rodríguez.

Con esta inventiva se permitió mantener los diferentes flujos productivos, entre esos el helado, uno de los productos de mayor demanda de la población palmera y de la provincia de Santiago de Cuba.

Ante la difícil situación económica que enfrenta el país, los aniristas del Lácteo Palma Soriano asumen nuevos retos; para esto proyectan otras áreas y producciones con el objetivo de diversificar las líneas productivas y menguar las afectaciones del impacto por el bloqueo económico del gobierno de los Estados Unidos hacia Cuba, ya que la mayoría de la materia prima que entra a la fábrica es a través de la importación.

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Yanet Alina Camejo Fernández

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