Su director, Alfredo Sánchez Dager, expresó: “Estos servicios desempeñan un papel fundamental para el cumplimiento del plan económico mensual que se logra con la autogestión.
“Entre los servicios gastronómicos que ofrecemos se encuentran los de cafetería, restaurante, arrendamiento de locales, como lo es el comedor de protocolo y el ranchón El Minagrito, este último para festejos de cumpleaños, actividades recreativas, y otros eventos.

 

“A pesar de la escasez de recursos, provocada por el bloqueo, esta Unidad gestiona alternativas para poner a disposición de los comensales una variada gama de platos, destacándose en ese empeño el trabajador Agustín Bola Téllez, elaborador de diferentes recetas de comidas y postres como: el arroz con dulce, crema de arroz, harina dulce, frituras de yuca, entre otros…”

 

En la Avenida Garzón, la UEB tiene su espacio en la Noche Santiaguera con una carpa identificada con el nombre de la Empresa, que oferta una variada gastronomía que goza de la aceptación de los clientes. Sobresale el pollo en diferentes modalidades, el cerdo asado, caldosa, además de bebidas y refrescos que ponen a disposición de la familia santiaguera.