Al respecto, su directora, la DrC. Yaumara López Segrera, afirmó que "la ciudad de Santiago de Cuba es por derecho propio una plaza importante en el país en materia cultural e histórica, y la Casa Dranguet, con estos ocho años, se ha ganado un espacio en ese mosaico, y es esta evidencia del duro trabajo que se ha hecho en este tiempo".
López también resaltó la gran cantidad de fundadores que continúan colaborando con este sueño, como Alfredo Sánchez, Lianet Godínez, Odalis González, Rubén Lester, así como adiciones al equipo que no por recientes son menos valiosas.
Además, la doctora también reconoció que el sueño de la Casa Dranguet se materializó gracias a la obra de personalidades como como Omar López, María Elena Orozco, José Carlos Puentes, Pilar Franco, Alfred Conesa, Jean Pierre Blanc, Jean-Christophe Galland y Olivier Pierpoint.
El "Dranguet" cuenta con el apoyo del proyecto internacional Los Caminos del Café, auspiciado por la Oficina del Conservador de la Ciudad, la Fundación franco-belga Malongo y la Unión Europea.
Sus acciones de investigación y divulgación de las tradiciones y costumbres relacionadas con el procesamiento doméstico de la bebida, las prácticas manuales de tostado y colado arraigadas principalmente en las zonas rurales de la Isla son expresiones de la cultura santiaguera, como otras facetas del arte, con especial énfasis en preservar la huella francesa en la urbe.
*Con información del Centro de Interpretación de la Cultura del Café
