Angela Santiesteban Blanco
Este 25 de enero se celebra el día del trabajador de la Industria Alimentaria, y una representación del gremio, se dio cita en la Fábrica de Helados Siboney, principalmente los pertenecientes a la Empresa Láctea, ganadores del acto provincial por su destacada labor en la producción y las tareas sindicales.
Evocando la historia reproducimos algunos pasajes de lo sucedido el 17 de enero de 1957, contenidos en diversos documentos que atesoran hechos relacionados con la guerra de liberación y en este caso específico describe los preparativos para atacar un pequeño cuartel que existía en la desembocadura del río de La Plata en las inmediaciones de la Sierra Maestra, en un pequeño llano costero donde se había erigido un cuartelito, frente al río que corría a unos 200 metros.