“Somos una empresa cárnica, pero hoy comercializamos mucho más”, dijo Martínez. Con una historia basada en la producción de carne fresca de res y cerdo, así como sus derivados, la compañía ha dado un salto estratégico hacia la diversificación. “Ahora ofrecemos pollo congelado, curado y ahumado, además de lácteos, arroz, huevos y bombones en nuestra tienda de Bayamo -cabecera provincial”, explicó.

Este giro responde a directivas del Ministerio de la Industria Alimentaria para comercializar todos los productos alimenticios de Granma. “No nos limitamos a lo nuestro; somos un punto de venta integral”, subrayó el directivo.

La empresa ha aprovechado plataformas como Alimentos Cuba para llegar a clientes en el exterior, mientras mantiene su presencia en el mercado nacional a través de cadenas como Caribe y Cimex.

“También abastecemos a entidades estatales en Granma y otras provincias orientales”, precisó Martínez.

Sin embargo, el crecimiento choca con un obstáculo clave: “Venimos a ExpoCaribe no solo a vender, sino a buscar proveedores de materias primas. Es nuestro principal cuello de botella para satisfacer la demanda”, reconoció.

“Esta feria ha sido vital para nosotros”, afirmó el directivo. La cercanía geográfica con potenciales clientes de la región oriental ha permitido establecer alianzas estratégicas durante las cuatro participaciones consecutivas. “Aquí hemos encontrado socios comerciales que en otros espacios serían más difíciles de conectar”, destacó.

Entre los productos estrella de su stand figuran cortes frescos de res y cerdo, diversos embutidos, vísceras y elaborados de pollo. “Mostramos lo mejor de nuestra capacidad productiva”, comentó Martínez, quien adelantó que trabajan en nuevos proyectos para ampliar su cartera.

La Empresa Cárnica de Granma demuestra en ExpoCaribe 2025 cómo una empresa estatal puede reinventarse. Con un pie en la tradición cárnica y otro en la diversificación alimentaria, proyecta un modelo que combina la exportación con el abastecimiento local, siempre buscando soluciones a los desafíos productivos.

“Estamos aquí para crecer, pero sobre todo para garantizar alimentos a nuestro pueblo”, concluyó Martínez, resumiendo el doble compromiso que guía a esta empresa granmense.