“Exceptuando al municipio de Mella, todos nuestros territorios son productores de café, principalmente los de Tercer y Segundo frentes, que en ese orden aportarán 2 000 ton aproximadamente, siguiéndoles los de Palma Soriano, Contramaestre, San Luis y Santiago de Cuba», detalló Rondón Borges.

El proceso de beneficio (despulpe y secado) del café se ejecuta a buen ritmo por parte de los campesinos y empresas agroforestales, mientras en la Procesadora Rolando Ayub, de Contramaestre, se realizan el molinaje, selección y venta “en función de suplir las demandas para la canasta básica familiar normada y los compromisos para la exportación”, argumentó el funcionario.

En la provincia se implementan varios proyectos para fomentar la producción del grano que, aunque muestra estabilidad, resulta impostergable su despunte, a partir de la introducción de muevas
variedades, el auge de las técnicas agroecológicas y mecanismos más expeditos para la recogida y comercialización.”Aunque el plan para esta contienda es ligeramente inferior a la pasada, nuestro propósito es aumentarlos conforme avanzamos en la recuperación”, concluyó.