Las Noches Santiagueras, son ese espacio creado y pensado no solo para recaudar ingresos -como muchos consideran-, sino también para que, a pesar de la tensa situación económica que vivimos, el pueblo tenga a dónde ir, con propuestas para diversos públicos y bolsillos.
Callar no es de sabios
Criterios divergentes giran en torno a su aceptación o No. Hay quienes dicen que si no hay ni para comer, por qué se hacen estas actividades, que se están malgastando recursos, ‘tirando la casa por la ventana’; otros valoran de positiva la iniciativa, pues da la alternativa de salir en familia y consumir según las posibilidades.
Entre mis entrevistados, unos opinan que aun cuando las ‘Noches’ ya forman parte de la cotidianidad, deben potenciarse, sin descuidar las ofertas que durante la semana se brindan en los centros recreativos, gastronómicos y comerciales de la ciudad; que en ocasiones permanecen de lunes a lunes en penuria.Otros manifiestan que los precios de las comidas siguen siendo caros y no siempre su elaboración es buena; advierten que en ocasiones no venden algunas de las ofertas hasta que no se acerca la comitiva que encabezan el Primer Secretario del Partido, José Ramón Monteagudo Ruiz, y Beatriz Johnson Urrutia, Gobernadora; quienes recorren las áreas para intercambiar con el pueblo y conocer el sentir de usuarios y trabajadores.
Preocupa que merolicos y revendedores pululan en busca de esos productos que se destinan a las ‘Noches’ especialmente embutidos, golosinas o los que vende la Cadena de Tiendas Caribe; situación que precisa de un actuar enérgico de las fuerzas del orden público, pues en esas colas pedir el último y llegar a comprar, es casi una misión imposible, ya que los coleros son un clan.
La población se queja del precio de los trabajadores por cuenta propia que expenden refrescos, jugos, maltas, y un sinnúmero de confituras; opciones que no se encuentran en las carpas estatales; asimismo, inquieta la inestabilidad con la cerveza dispensada, que garantiza mayor consumo de la comida.
No crea que es fácil articular organismos, instituciones, centros gastronómicos y comerciales que tributan a las 'Noches'. Es una tarea titánica para directivos y administradores, también para el Partido y el Gobierno, que impulsan esta iniciativa no como capricho, sino como una necesidad de que existan opciones de recreación para el pueblo trabajador y la familia santiaguera.
La ‘Noche’ no es solo fiesta
En diferentes puntos empresas como Acopio, ponen a la venta productos del agro de gran aceptación. Hasta el Mercado Climatizado Cítricos Contramaestre, de Garzón, llegó Sierra Maestra el pasado sábado. A ojos vistas la oferta era variada y con calidad; pero preferimos resumir lo que dijeron sus clientes.
Daimaris Álvarez -usuaria de cada fin de semana-, dice “Deben dar cinco libras de arroz de 65 pesos por libreta y no tres, es muy poco y son muchas las horas de cola: yo marqué desde las 12 del día y son las 8 de la noche y es que estoy comprando”.
Otros opinaron que “las ofertas son buenas, con precios aceptables, pero el lugar es pequeño y abren demasiado tarde”. “En ocasiones empiezan cuando vienen llegando las autoridades del Partido y el Gobierno que recorren cada sábado el lugar”.
Además, valoraron de negativa esa imagen de aglomeración: “Es desagradable, da la impresión de más necesidades de las que uno tiene o de que el pueblo se faja por la comida, y eso no es bueno; la intención se trastoca. La venta podría empezar más temprano, porque no debe ser para exhibirle a nadie, sino para satisfacer las necesidades de la población”.En el Mercado de Nuevo Tipo MAE-El Santiaguero, también de Garzón, hubo criterios favorables en relación con la oferta; pero en nuestro recorrido durante varios fines de semana, constatamos que cierran la reja temprano o tras el paso de la comitiva, y quienes llegan quedan afuera sin poder comprar, en horarios en los que aún la Noche Santiaguera es joven.
La iniciativa de que Aldo y su grupo amenicen las ‘Noches’ en ‘El Santiaguero’ es muy bien acogida por los usuarios, le da frescura y alegría al lugar.
Caminos que conducen al éxito
La Empresa Comercial Compay Tiago, en este escenario tiene un rol protagónico, no solo ubica carpas con comidas, bebidas y alimentos ligeros, también tiene tres heladerías en puntos clave como Plaza de Marte y Garzón, con ofertas variadas y gran demanda.
Hace solo días esta empresa lanzó una nueva imagen comercial, apreciable ya en la cremería Garzón y K, donde la moderna decoración, el confort, la variedad de sabores de helados y la calidad del servicio, marcan la diferencia.
Esta modernización es posible gracias a los resultados económicos favorables que muestra Compay Tiago, que tiene como director a Alexis Ricardo Senz, un incansable batallador de la gastronomía y los servicios, para el que no hay imposibles. Por eso su colectivo, jóvenes administradores de unidades perfeccionadas, apuestan por el encadenamiento productivo, sustituir importaciones y propiciar el desarrollo local.
El placer de complacer
La Empresa Extrahotelera Palmares también asume presencia permanente en las Noches Santiagueras con variadas opciones de coctelería, restauración y gastronomía ligera; es un espacio fijo que mucho agradece la población, que sábado tras sábado acude para pasar un rato agradable.
Zulema Chao Herrera, directora de la Sucursal de Palmares S.A aquí, manifiesta el compromiso de los trabajadores del Turismo que se alternan para participar en las ‘Noches’ y tienen como premisa lograr que quienes visiten sus áreas reciban un buen servicio con profesionalidad, se sientan en familia y puedan degustar del ambiente que se respira en Palmares, amenizado siempre por un talento artístico de excelencia.
Entre fresa y chocolate
Otro puntal es la inserción del coppelia La Arboleda, que participa desde su sede, en las tarde-noches de sábado, ofertando sus combinaciones de helados.
Sin embargo, para que esta locomotora de la heladería santiaguera no se detenga, mucho depende de la tributación del producto, que en las últimas semanas ha tenido presencia pero No como se precisa; máxime si la otra aplanadora del helado, El Jardín de Las Enramadas, también necesita tener ofertas.
Problemas objetivos ha presentado la fábrica de helados Siboney, la falta de recursos es una realidad que golpea, el déficit de amoniaco también, pero como en la unión esta la fuerza, llegan de bateadores emergentes los municipios de Palma Soriano, Guamá, Songo-La Maya, Segundo Frente, Contramaestre y hasta de Tercer Frente, con sus envíos de helados.
La pasada semana sumaron entre todos alrededor de 2 000 galones, parece mucho aunque no lo es, cuando se habla de una población de más de un millón de habitantes.
Emilio Alejandro Llaujel Infante, administrador de La Arboleda, nos comenta que el servicio inicia en el horario de la mañana, pero como estrategia, en ocasiones se interrumpe para abrir en la tarde, cuando comienza la actividad infantil, y así garantizar que niños y padres puedan degustar del helado. Que en verdad tiene una demanda superior a la oferta.
Su opinión cuenta
Los entrevistados expusieron que la iluminación en Plaza de Marte, debe ser prioridad; al menos buscar una alternativa para las noches de sábado, porque se torna oscuro su interior, donde cientos de niños corren, juegan y montan aparatos.
La pantalla con música de la década prodigiosa, ubicada en el parque Serrano, ha tenido aceptación, y ya tiene un público que acude para deleitarse y hasta echar un pasillo con los Boney M.
El pueblo agradece la actuación del Mariachi y la animación en muchas de las áreas, así como los piquetes soneros que en diversos puntos, matizan la jornada.
Nadie triunfa sin esfuerzo
Ciertamente, lograr el éxito de las Noches Santiagueras es una hombrada, porque como usted ha podido evaluar, aquí, un solo golondrino no compone verano; se requiere de manos, cabezas y corazones en función de un proyecto común.
Y bien sabemos que cuando se trata de empujar la carreta, No siempre se hala parejo. A muchos, por suerte, no hay que decirles las cosas dos veces; otros permanecen inamovibles o no son susceptibles a las críticas y los señalamientos.
Hoy puedo hablar con propiedad de las ‘Noches’ y su valía. Primero, porque las recorro de punta a cabo -como dice el refrán- para que nadie me lo cuente; también porque desde hace varias semanas y por cuestiones laborales me he involucrado en las reuniones previas, donde a camisa quitada, se exigen hechos, acciones y no justificaciones. Además, porque he recorrido junto a las máximas autoridades las áreas y veo la alegría, el agradecimiento, y la satisfacción de muchos.
A las ‘Noches’ les queda camino por andar y moralejas que aprender a sus organizadores. Pero sin duda, son un termómetro para medir el espíritu del santiaguero, que ni en los momentos más complejos pierde ese deseo de guarachear, de reír, de compartir en familia.
Estas líneas ponderan el esfuerzo de cientos de hombres y mujeres que de manera anónima tributan a la recreación cada sábado; llevan implícito también, el reconocimiento a quienes embellecen las arterias antes y luego recogen, limpian, para que al día siguiente se respire limpieza y orden.
Con vientos a favor y en contra
Un aparte especial merecen los trabajadores por cuenta propia y las mipymes por su permanencia, su disciplina -aunque bien podrían abaratar un poco más los precios-; sin embargo, algunos se quejan porque al interior de la Plaza de Marte, abundan revendedores de confituras que no están patentados ni cumplen con lo establecido, y en ocasiones logran vender a veces más que quienes están en sus carpas esperando pasen los clientes. Situación que merece del actuar del cuerpo de inspectores.
Las preocupaciones que la población mostró, no precisan ahora de excusas, sino de ser evaluadas en su justa medida, para transformar lo que se deba. Pueden ser vistas como lecciones aprendidas, para así no volver a ver más, al filo de las 10 de la noche, un camión irrumpiendo la avenida, para desarmar y recoger carpas, mientras a pocos metros las familias seguían sentadas degustando de la noche.
El pueblo es un eterno inconforme -me dijo un amigo, y puede ser- pero si en su reclamo hay un ápice de verdad, entonces esa opinión ha de tenerse en cuenta; como también que muchas veces el machito o las piernas asadas, tras el paso de la comitiva, es sacado de la vara, pero no es porcionado ni ofertado al pueblo, y el argumento a la pregunta es que ya está vendido. Incluso lo hemos visto voltear sin brasa ni carbón.
Con trabajo no hay imposibles
Detrás de las Noches Santiagueras están incontables gestiones, insomnio, imprevistos que conllevan a sacar el extra, a ser más creativos; están las ganas de soñar en grande y hacer con poco. Pero se precisa tener un sentido gigantesco de responsabilidad y compromiso. Porque en verdad, la única recompensa al desvelo de muchos, es el placer de complacer al pueblo.
