Acompañadas por el Gobernador, Manuel Falcón Hernández, agasajaron al Coppelia Jardín de las Enramadas, unidad gastronómica que desde su nacimiento, el 17 de junio de 2011, ha sabido mantener sus servicios con la calidad que merece el pueblo. Es una instalación que conserva sus instalaciones a pesar de las limitaciones de recursos manifiesta en todos los sectores de la vida económica y social del país.

 De igual manera, integra ese pelotón de avanzada la Chocolatería Fraternidad, de referencia para quienes visitan la ciudad santiaguera, un centro donde prima el buen trato y la calidad del servicio. Inaugurada el 13 de agosto de 2013, sus trabajadores tienen el compromiso de brindar lo mejor de sí.

 Otro de los colectivos destacados es El Baluarte, un restaurante de comida saludable, enclavado en el anillo fundacional de la ciudad, casi frente al Parque Céspedes, que a pesar del tiempo de explotación  sigue proponiendo sus diversas propuestas.

 También es un homenaje al esfuerzo de varias generaciones de trabajadores que con esfuerzo sostienen la red de mercados, servicios gastronómicos y actividades comerciales en todo el país.

Con 65 años de historia, el Mincin reafirma su misión en correspondencia con los principios de la Revolución y las necesidades del presente, así como su compromiso con Cuba frente al recrudecimiento del bloqueo.