Acompañado por el Miembro del Comité Central del PCC y Primer Secretario de la provincia, José Ramón Monteagudo Ruiz, y la Miembro del Comité Central del Partido, del Consejo de Estado y Gobernadora, Beatriz Johnson Urrutia, rindió tributo en el Cementerio Patrimonial Santa Ifigenia a los Padres de la Patria, al Apóstol José Martí, así como al Líder Histórico de la Revolución Cubana Fidel Castro Ruz.
Por otra parte, intercambió en la Casa del Caribe con su Director, Orlando Bergés, quien le presentó la exposición Cavila, del Premio Nacional de Artes Plásticas 2021, Alberto Lescay Merencio. Dialogaron, además, acerca del legado de quien fuera Director de la Casa, Joel James Figarola, al igual que de otros temas relacionados a la historia de la institución, de su fundación y sus creadores, la arquitectura inicial del local, las labores de restauración realizadas en el inmueble, la presencia de emigrantes haitianos en la región que nutrieron el acervo, y la importancia de la cultura para las comunidades humanas, en sentido general.
Asimismo, el Vicepresidente de la República constató en la Unidad Empresarial de Base de La República, “La codorniz”, perteneciente a la Empresa Avícola, que los ritmos de productividad son altos. Con una capacidad para más de 40 mil codornices, distribuidas en cuatro naves de reproducción, cuenta actualmente con una cifra superior a las 20 mil de esta especie, que han llegado a poner entre 7 mil y los 14 mil huevos diarios.
De ahí que cada 20 horas llegue una puesta de esta oferta para su comercialización, bajo en colesterol, rico en proteínas y Omega 3. Además, cada codorniz puede llegar a tener hasta un año de explotación, y a su culminación se puede aprovechar la carne del ave. A esto se suma la siembra de diferentes cultivos con destino al autoconsumo, con uso de compost propio.
Con un total de 28 trabajadores, rumbo a ser un Colectivo Laboral, Valdés Mesa enfatizó en la importancia de potenciar la gestión para el desarrollo de la UEB, y en la capacitación y autopreparación de las personas, para el dominio del conocimiento técnico de lo producido. En este sentido, la selección de cada integrante del colectivo, y el aprovechamiento de la capacidad de las instalaciones constituyen dos aspectos imprescindibles.
En Santiago de Cuba sus unidades productivas e instituciones continúan laborando con sistematicidad en pos al desarrollo socioeconómico de la provincia y el país, acciones chequeadas durante la visita del Vicepresidente de la República, Salvador Valdés Mesa.
