Muchos son los santiagueros beneficiados con esta iniciativa, que es un paliativo ante la falta de fluido eléctrico y el gas licuado -que aunque se está repartiendo, no puede llegar a todos por igual-; así lo constató Sierra Maestra en recorrido por varios puntos de la ciudad.

El colectivo de trabajadores del café Mama Inés, tras recibir la orientación y conocer de las posibles afectaciones meteorológicas, se dieron a la tarea de cocinar con carbón, una excelente caldosa, alimento que por su precio está al alcance de todos los ingresos.

Sus dependientas, le aseguran a los transeúntes que esta deliciosa, y no mienten; además de tener sustancia y muy buen sazón, tiene un ingrediente adicional y es que está hecha con mucho amor, y con el compromiso de que desde su pedacito, también están aportando, para juntos salir de las adversidades que enfrentamos por estos días los santiagueros.

Sé que otras muchas unidades de la gastronomía se han sumando para la venta de alimentos ligeros, en las carpas de San Miguel, la caldosa no ha faltado tampoco; sean estas líneas un reconocimiento para quienes con iguales preocupaciones en sus hogares, y también agobiados con los apagones y preocupados por las lluvias, salen de sus hogares a trabajar en beneficio del pueblo.

Ojalá sean muchos los comercios que se sumen, pues la situación de la alimentación seguirá siendo compleja mientras exista un bloqueo férreo y una crisis económica mundial; espero se multipliquen los buenos ejemplos, por el bien de los santiagueros.